Жаркое из оленины

 
  • Скорость приготовления: не указано
  • Сложность приготовления: не указано
  • Способ приготовления: не указано

Я тут репетицию праздничных блюд устраиваю.

Вот, оленину делала. Мне очень понравилось.

Я даже не ожидала, что мясо будет таким нежным и вкусным.

  • 600 г мяса оленины (если оленины нет — подойдёт хорошая молодая говядина, не телятина)
  • 1 яблоко
  • 1 луковица
  • 50 г брусники
  • щепотка тимьяна (факультативно)
  • 50 мл ликёра Jagermeister (факультативно)
  • щепотка соли
  • щепотка перца

Разогреть сковородку, налить масло, добавить порезанное рна кусочки мясо

Обжарить мясо, добавить нашинкованный полоукольцами лук, перемешать

Добавить яблоко, порезанное на мелкие брусочки, тимьян, присолить, приперчить и оставить на медленном огне томиться:

Добавить брусникую Если у Вас она замороженная — размораживать заранее не нужно

Оставляем на медленном огне под крышкой тушиться. Следиде, чтобы жаркое не пригорело — если вся жидкость выкипела — долейте пару столовых ложек воды.

Буквально за пять минут до конца добавьте около 50 мл ликёра Jagermeister.

Подать к оленине брусничный соус. а на гарнир очень много разной зелени.

Как видите, ничего сложного в приготовлении нет.

И готовится оно очень даже легко. И я его ни в чём не вымачивала и никакие отдушки не применяла, а получилось оно очень вкусное. Рекомендую и Вам попробовать такое жаркое.

 



  • На главную