Жаркое из оленины
- Скорость приготовления: не указано
- Сложность приготовления: не указано
- Способ приготовления: не указано
Я тут репетицию праздничных блюд устраиваю.
Вот, оленину делала. Мне очень понравилось.
Я даже не ожидала, что мясо будет таким нежным и вкусным.
- 600 г мяса оленины (если оленины нет — подойдёт хорошая молодая говядина, не телятина)
- 1 яблоко
- 1 луковица
- 50 г брусники
- щепотка тимьяна (факультативно)
- 50 мл ликёра Jagermeister (факультативно)
- щепотка соли
- щепотка перца
Разогреть сковородку, налить масло, добавить порезанное рна кусочки мясо
Обжарить мясо, добавить нашинкованный полоукольцами лук, перемешать
Добавить яблоко, порезанное на мелкие брусочки, тимьян, присолить, приперчить и оставить на медленном огне томиться:
Добавить брусникую Если у Вас она замороженная — размораживать заранее не нужно
Оставляем на медленном огне под крышкой тушиться. Следиде, чтобы жаркое не пригорело — если вся жидкость выкипела — долейте пару столовых ложек воды.
Буквально за пять минут до конца добавьте около 50 мл ликёра Jagermeister.
Подать к оленине брусничный соус. а на гарнир очень много разной зелени.
Как видите, ничего сложного в приготовлении нет.
И готовится оно очень даже легко. И я его ни в чём не вымачивала и никакие отдушки не применяла, а получилось оно очень вкусное. Рекомендую и Вам попробовать такое жаркое.