Очень вкусное мясо

 

Счастье, когда готовка занимает очень мало усилий и времени. Есть немало рецептов вкусных блюд, приготовление которых не требует от вас долгого стояния за плитой. Предлагаю два таких рецепта очень вкусного мяса. Итак,

МЯСО В ЖАРОВНЕ

Нам нужно: 1 кг мяса, 100 г сливочного масла, соль, перец.

Все положите в жаровню. На 2 часа поставьте на маленький огонь и не поднимайте крышку! Идите и займитесь другими делами, на кухне все произойдет без вашего участия. Мясо почти не уменьшится в объеме, подливка фантастически вкусная, ею можно поливать и картошку, и рис, и любой другой гарнир.

Еще один рецепт вкусного МЯСА В ЖАРОВНЕ С ЛУКОМ :

Продукты: 1кг мяса, 500г репчатого лука.

Нарежьте мясо и лук. Положите в жаровню без жира и воды, пока мясо и лук не станут коричневыми. Затем добавьте 2 стакана воды, соль, перец – и оставьте на 2 часа на маленьком огне.

Готовое мясо будет мягким, как тушенка, а лук превратится в ароматное желе. Если мясо жирное, в самом конце добавьте либо мелко нарезанный соленый огурец, либо помидоры с чесноком, либо кислое яблоко. К такому мясу хорошо подать редьку с квасом.

И заметьте, на приготовление такого вкусного мяса вы потратите совсем мало своего времени.

И еще один рецепт вкусного мяса. Как раз сейчас поспел крыжовник и можно приготовить это вкусное блюдо. Итак,

СВИНИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ ПОД СОУСОМ ИЗ КРЫЖОВНИКА

Продукты: 800 г мякоти нежирной свинины, 400 г крыжовника, 1 стакан жирных сливок, 2 ст. ложки с горкой сахара, 2 ст. ложки с горкой муки, 5 веточек петрушки, 5 веточек укропа, 5 перышек зеленого лука, растительное масло для жаренья, соль и черный молотый перец – по вкусу.

Свинину нарезаем большими кусками, натираем их солью и перцем. Обваливаем каждый кусок в муке и обжариваем в хорошо разогретом масле. Затем снимаем сковороду с огня и накрываем крышкой.

крыжовник моем, удаляем хвостики и разрезаем каждую ягоду пополам. Складываем крыжовник в сотейник, добавляем сахар и 2 ст. ложки воды. Ставим на огонь, постоянно помешивая, доводим до кипения и варим еще 5 минут. Затем вливаем в крыжовник сливки и варим еще 3 минуты.

В форму для запекания выкладываем мясо, заливаем его соусом, посыпаем мелко нарубленной зеленью и запекаем в духовке полчаса при температуре 200 градусов.

Удачи вам и будьте здоровы!

Share this post for your friends:
 



  • На главную