Мясо

 

Мясо один из главнейших продуктов на нашем ежедневном столе. Его пищевая ценность незаменима для человека, потому, что является одним из основным поставщиком животного белка, железа в наш организм. Который особенно необходим: детям, подросткам, спортсменам, людям занятым на тяжелой физической работе. Так же содержатся практически все незаменимые аминокислоты (соотношение которых близко к оптимальному), витамины группы B. Убежденные вегетарианцы, показывают своим образом жизни и утверждают, что мясо не надо есть. Доказывая нам - можно прожить питаясь лишь растительной пищей. Несомненно можно, но нужно ли? Некоторые витамины группы B (к примеру цианокобаламин - В12) поступают только из мяса, так как растительные продукты его не содержат. Примеров привести можно еще очень, очень много. Потому далеко спорный вопрос - «есть или не есть» который решает каждый сам для себя.

Мясо - универсальный продукт, его можно: жарить, тушить, варить, запекать и т. д. Все зависит от рецепта и кулинарной фантазии готовящего. Оно очень хорошо сочетается со многими другими мясными продуктами, овощами, фруктами. При выборе, не стоит руководствоваться правилом чем жирнее, тем лучше (за исключением рецептуры некоторых блюд), как раз наоборот - умеренное количество жира улучшает вкус блюд, большое ухудшает.

В данном разделе вы найдете разнообразные кулинарные рецепты приготовления блюд из мяса с фотографиями. От первых блюд, до салатов, закусок (подразделы находятся ниже). Для навигации по видам: свинина, говядина, телятина, баранина, крольчатина и т. д. используйте выпадающий перечень [Выберите продукт] в боковом меню.

Рецепты располагаются по пять штук на странице в порядке добавления, для перехода на другие страницы раздела используйте нижнее цифровое меню. Вы можете голосовать за рецепты, тем самым облегчая выбор будущим посетителям. На каждое блюдо из мяса рассчитывается: калорийность, время готовки, количество порций. Самые просматриваемые отображаются в боковой колонке.

Интересные заметки о еде.
 



  • На главную