КУКУРУЗНАЯ КАША С МЯСОМ И ТЫКВОЙ

 

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУКУРУЗНОЙ КАШИ С МЯСОМ И ТЫКВОЙ

Как-то все больше привыкли к сладкой тыквенной каше, но что вы скажете о полноценном втором блюде, состоящем из привычной каши из тыквы и кукурузной крупы, но подсоленной и сдобренной специями, и тушёного мяса. Подойдёт мясо любое, но в рецепте говядина, с этим связано длительное время приготовление, если Вы возьмёте другой вид мяса, готовка соответственно сократится. Просто готовим поэтапно, сначала тушим мясо, а потом в ту же посуду добавляем крупу и порезанную кусочками кукурузу.

мясо - примерно 400 гр (у меня говядина)

лук - одна большая луковица

тыква - 400 гр (половина маленькой тыквы)

каша кукурузная - 2 стакана

соль, перец, хмели-сунели, головка чеснока.

Способ приготовления:

С мясом и луком поступила так, как при приготовлении плова. Мясо порезала на кусочки, поджарила в раскаленном растительном масле, добавила лук, соль, специи, чеснок. Когда лук зазолотился, в казан налила 1,5 ст. воды, закрыла крышкой и на медленном огне томила минут 40. Вынула чеснок.

К мясу добавила тыкву, крупу, посолила, долила кипятка так, что бы уровень жидкости был выше крупы на высоту 2-3 см. Как все закипело, кашу поверху осторожно перемешала, закрыла крышкой, убавила огонь до минимума, и варила еще 30-40 мин. до готовности крупы.

Получилось сытно, красиво и вкусно, главное решилась задача как накормить трех взрослых мужчин.

 



  • На главную