Мясо ассорти и овощи в маринаде запеченные на дровах.

 

Д рузья! А вы любите пикники и вылазки на природу? Вы позволите, я отвечу за вас? Конечно да! Кто-же этого не любит-то, скажете вы! Мы не так часто выезжаем на отдых, но иногда получается оторваться от дома на чистый и свежий воздух. Вот и в этот раз я мужа уговорила не проводить выходные дома, а выехать в лес готовить

шашлыки. Он согласился с условием, что я приготовлю его любимое блюдо – мясо ассорти в маринаде на дровах. которое я готовлю очень редко потому, что дома такого просто не приготовишь, негде, да и зачем портить продукты, если все-равно такого результата, как на воздухе не получится. Я готовлю этот шедевр только на пикниках и если вас заинтриговало это замечательное блюдо, то я с вами обязательно поделюсь его секретом приготовления и подробно опишу, как же готовить этот шашлык вкусно и аппетитно. В предвкушении ароматного лесного воздуха, шашлыков в маринаде у меня забилось сердце и потекли слюнки. Мы быстренько собрались, прихватив с собой все самое нужное и необходимое для готовки и отдыха. Сели в транспорт и в течении полутора часа уже наслаждались дурманящим лесным воздухом на обширной полянке. Расположились удобно и начали подготавливать наши инструменты к работе. Мясо я замариновала еще с вечера, так что оно было полностью готово для запекания. Муж собрал дров (благо в лесу их полно) и развел костер (уже не лето), подготовил мангал для выпекания мяса, разложил шампура для удобства и мы начали готовить вместе. Он всегда помогает мне в таких случаях….Как я мариновала мясо? Расскажу и даже покажу…

Я пошла мыть руки, что-бы приступить к работе, предстоит приготовить ассорти из свинины, баранины (каре), куриного филе и овощи также нужно будет замариновать для необыкновенного и несравненного вкуса.

Что понадобится? Мясо ассорти в маринаде на дровах.

  • мякоть свинины-500 гр
  • белое вино-150 гр
  • лук репчатый-1 головка
  • соль и перец молотый - по вашим вкусовым рецепторам (я ложила примерно пару щепоток)
 



  • На главную