Легкие рецепты тушеного мяса говядины.

 

Тушение – метод готовки, при котором блюдо готовится на медленном огне и при низкой температуре в течение долгого времени. Блюда, сделанные при помощи этого метода, называют тушеными. Тушеное мясо делается, объединяя компоненты, такие как различные типы овощей, колбас, домашней птицы, морепродуктов, мяса и т. д. Хотя обычно, тушеное мясо готовится в воде, есть много рецептов, где вино так же как пиво используются в приготовлении тушеного мяса. Чтобы приготовить тушеное мясо. определенные ароматы и специи добавляются к блюду. Одно из обычно приготавливаемых блюд тушеного мяса в домах во всем мире – это тушеное мясо говядины. Точно так же, как все другое тушеное мясо, тушеное мясо говядины не только восхитительно, но также и полезно для здоровья. Это — блюдо, которое готовится в домах уже нескольких столетий. Итак, если вас заинтересовало, вот несколько рецептов.

Овощной рецепт тушеного мяса говядины

Вам понадобится:

  • - 2 фунта филе
  • - 2 чашки маленьких грибов
  • - 1 чашка сухого красного вина
  • - Оливковое масло на 3 чайных ложки
  • - 2 средних стебля сельдерея, нарезанные
  • - 12 унций тушеных помидоров
  • - Измельченная горчица на 1 чайную ложку
  • - 1 чашка вода
  • - 4 средних моркови, нарезанные
  • - 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • - мука на 3 столовых ложки
  • - 1 большая луковица, нарезанная
  • - 2 средних картофелины, нарезанные

Способ приготовления:

Вырежьте лишний жир из говядины и разрежьте ее на маленькие кубики. Как только это сделано, возьмите большую кружку супа и нагрейте оливковое масло на высоком пламени. Когда масло станет горячим, поместите кусочки говядины в горшок и размешивайте их, пока они не станут коричневого цвета. Добавьте к мясу овощи, красное вино, измельченную горчицу и тимьян. После добавления этих компонентов уменьшите пламя до низкого и позвольте блюду покипеть в течение часа.

Возьмите тушеное мясо, которое готовится, и добавьте к нему муку. Когда мука будет полностью объединена с тушеным мясом, добавьте все к остальной части тушеного мяса в горшке. Посыпьте солью и перцем по вкусу. Готовьте тушеное мясо в течении еще 10 — 15 минут, пока оно не разбухнет. Снимите горшок с огня и переложите все в чашку. Позвольте тушеному мясу охладиться и подавайте на стол.

Домашние кулинарные рецепты:

 



  • На главную