К каким продуктам используют специи и соусы.

 
Базилик рекомендуется при приготовлении гороха, рыбы, шпината и капусты. Карри лучше всего подходит к свинине, телятине, баранине, диче, птице и кокосу. Лук — жаркое из свинины, баранине, оленине, филе и гуляшу. Ванильный сахар очень хорошо подходит к десертам. Чеснок хорошо сочетается с жарким из баранины....
 

Кулинарный словарь: Каштаны

 
Каштаны являют собой крупные семена каштанового дерева, которые содержат не только очень высокий процент крахмала, но и растительное масло. В кулинарии каштаны любимы у народов Южной Европы, Малой Азии, а также Закавказья. Но все же лучшие и вкуснейшие в мире - японские каштаны из района Тамба....
 

Дневник

 
Воскресенье, 11 Мая 2014 г. 08:07 + в цитатник Слоёный салат с сёмгой и икрой Салаты мы любим все и в зимние месяцы, и в летнюю жару, и готовим их на праздничные столы, а также для своей обожаемой семьи, в любое время, когда очень захочется. Предлагаю несколько рецептов вкуснейших салатов, а также варианты их украшения....
 

Жаркое из свинины с картошкой

 
Для правильного приготовления четырех порций жаркого со свининой и картошкой Вам понадобится набор следующих составляющих: – 600 г нежирной свиной мякоти; Компоненты для приготовления ароматного соуса: – мука (около 1 ст. л.); – 1 ст. л. высокожирной сметаны; – 4 ст. л. пасты из помидоров;...
 

(медведи, кабаны, косули, олени. )

 
Lara У меня есть очень интересная книжка "Искуство Готовить" автор София. В. Смолницка. Я по этой книжке очень много готовила, и всегда результат был отменным. В ней есть рецепты и маринады, дичи(при их подготовке) Сухой маринаддля мяса или дичи(при их подготовке) Продукты: На 1 кг....
 

Зайчатина жареная

 
Еще с XVIII века употреблялась в Русской кухне крупная красная лесная дичь, т. е. медвежатина, оленина, лосятина, зайчатина. Вся эта дичь была в основном исключительной принадлежностью дворянского праздничного стола. Так, медвежий окорок, как правило, после маринования запекали в ржаном тесте....
 

Рецепт ростбифа из говядины

 
Как приготовить? Этот рецепт ростбифа из говядины не потребует от Вас много сил или денежных затрат. 1. Доведите мясо до комнатной температуры (выньте его из холодильника за час до приготовления, сохраняя завернутым). Разогрейте духовку до 190 С. 2. Острым ножом сделайте 8 небольших разрезов по кругу филе....
 

Строганина из оленины

 
Строганина из оленины является старинным рецептом приготовления мяса молодого северного оленя. Строганину из оленины народы Сибири готовят с давних времен, сегодня, как и много лет назад, это лакомство не потеряло своей популярности. Рецепт приготовления строганины из оленины довольно прост, это блюдо легко можно приготовить в домашних условиях....
 

Марийская кухня на ВК - он-лайн!

 
Немного истории Марийцы – представители семьи финно-угорских народов. Большая их часть живет в республике Марий Эл, но расселены марийцы также в Кировской, Новгородской и Костромской областях, в Удмуртии и Татарстане. Исторически сложилось деление марийцев на три основные языковые и культурные группы: луговых, горных и восточных....
 

Жаркое в горшочках - рецепт

 
Обычно жаркое в горшочках называют жаркое по-домашнему, но от названия это вкусное и ароматное блюдо русской кухни не меняется. Имя данного кулинарного шедевра происходит от обычного слова «жар», что обозначает «готовится в печи», «в жару». Рецепт приготовления жаркого в горшочках до изумления очень прост: обжарить любое мяско и положить вместе с картошечкой в горшочек!...
 
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29


  • На главную